Diese Parmigiana di Melanzane ist eine leichte und dennoch köstliche Variante des italienischen Klassikers. Durch das Backen der Auberginen statt des Frittierens erhält das Gericht eine wunderbar zarte Textur und bleibt dabei angenehm leicht. Zutaten…
Dieser Pastasalat bringt frische Aromen und leichte Zutaten zusammen, die perfekt harmonieren. Die Kombination aus zarten Gamberi, würzigem Rucola und einem Hauch von Zitrone, umhüllt von einer cremigen Soja-Mayonnaise, macht diesen Salat zu…
Die Verbundenheit zur Region Molise ist tief im Lokal Genovas verankert. Die Produkte werden unter fairen Bedingunen in verschiedenen Dörfern in Molise hergestellt. Die Nahrungsmittel reifen in der offenen Natur, werden nicht chemisch behandelt und…
Nonna Maria und Nonno Pasquale. Auf dem Land aufgewachsen und das ganze Leben lang auf dem Hof gearbeitet. Braun gebrannt mit vielen Lachfalten. Nonna Maria hat immer alles im Griff und unter Kontrolle…
Diese Cacio e Uova Bällchen sind eine köstliche Variante, die in der Pfanne gebraten wird, um eine schöne, goldene Kruste zu erhalten. Sie sind perfekt als Vorspeise oder Snack und lassen sich mit…