Unser im Ofen gebackenes Auberginengericht ist ein wahres Geschmackserlebnis. Zubereitet mit unserer würzigen, hausgemachten Genovas Passata, wird es mit einer köstlichen Mischung aus Parmesan und Mozzarella überbacken.
Abgerundet mit einer cremigen Burrata und serviert mit knuspriger Focaccia. Ideal für die perfekte Scarpetta. Ein herzhaftes, italienisches Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und die Kombination aus Käse und Tomatensugo begeistert.
Mit oder ohne Fleisch möglich.